富士市唯一のクラフトビール専門店 BEER JAM のビールの話

皆様はじめまして。
富士市唯一のクラフトビール専門店BEER JAM 店主【とし】です。
気付いた時には、ビールが隣にあり、ビールと友達になりました。そう、翼くんがボールと友達であるように⚽️
そんなことはさておき、少々ビールの話をさせていただきたいと思っておりますので、しばらくお付き合いください。
居酒屋等に行ったとき、
「とりあえずビール」「生ください」なんて言葉を言ったことがあると思います。
いや、このコラムを読んでいる人は確実に言っていますww
それほどまでにビールは身近でポピュラーなのです!!
が、しかし、身近にもかかわらず、ビールには知られていないことのほうが多いのです。

ビールには様々なスタイルがあり、香りも味わいも驚くほど違います。
今スタイルというワードを使いましたが、日本における大手ビールメーカーが造るビール(スーパードライや一番搾り等)は、ピルスナーと呼ばれるスタイルのビールです。
ビールは大きく2種類に分けられます。ラガー(下面発酵)エール(上面発酵)です。
ピルスナーはラガー(下面発酵)に含まれるスタイルです。

と、まあ、今後はこのビールのスタイルについて話をさせていただこうかなと思っております〜

次回は、『ラガーとは何ぞや?まほうのカギを使って、ビールの扉開けましょう』をお送りします。

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